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連続投稿(*'∀') | 職員ブログ |介護付有料老人ホーム 家族倶楽部

連続投稿(*‘∀‘)

こんばんは。Mですよ。出来立てホヤホヤの七夕御膳です。

まずはお写真をヽ(^o^)丿

キャー美味しそう・・・というか、美味しかったです(#^.^#)

調理師も調理補助のパートさんも、朝から頑張ってます。

すべては、入居者様に喜んで頂く為に。

いつもいつもありがとうございます。

入居者様は喜んでますよ。

ん? Mさん。話そらしてない? 美味しかったです?って? 

とうとう食べたの?(笑)

はい。頂きました($・・)/~~~ 私グルメリポーターなので・・・

あなごの押し寿司が美味しかったです。口に入れると、

あなごの風味が主張してきましたが、数秒経つと、お酢の柔らかい

酸味がマッチしてきます。お酢は食欲を増すばかりではなく、

肉や魚を柔らかくする効果がありますからね。

家で唐揚げを作る時は必ず、お酢を加えます(*‘∀‘)

ちなみに私は、味噌汁にお酢を必ず入れます。

ドバドバと(笑)

話がズレましたが、七夕にそうめん?なんで? 皆さん知ってますか?

知らない方が多いみたいなので、今日は特別にお教え致します。

七夕によく食べられるものといえば、そうめんなんです。

諸説はあるようですが、ここにも中国の風習の名残があるそうです。

言い伝えでは、7月7日に亡くなった帝の子どもが霊となって疫病を流行らせた

ため、子どもの好物だった索餅(さくべい)をお供えしたところ、疫病の流行が

治まったとされているようです。

索餅とは細い糸を束ねたような小麦粉のお菓子で、そうめんの原型とも言われる

ものです。それを平安時代の貴族が取り入れた際に、喉越しのいいそうめんに変

えられ、無病息災を祈願して7月7日に食べるようになったみたいです。

そうめんは、天の川に例えることもできる、れっきとした七夕の行事食なので

す。 中国ってすごいな。何か調べると中国が発祥とか多いですよね。

 あ、もうそろそろ帰る時間ですので、この辺で失礼します。

ご清聴ありがとうございました( ̄▽ ̄)

        (・∀・)イイネ!!  68

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